faire soi-même son pain, ses viennoiseries, ses yaourts
Une journée au bord de l'Estuaire, à 45 mins de Yourtes Charentaises, où vous passerez un séjour insolite dans le vignoble, à 25 mins des Antilles de Jonzac : Après un savoureux petit-déjeuner fait maison aux Yourtes Charentaises, visitez Talmont sur...
12.5 cl de lait (1/8) 1 gousse de vanille (ou extrait ou en poudre) 2 à 3 c à s de crème fraiche 1/2 c à s de sel 110g de sucre 110g de beurre 2c à c de levure de boulanger 550g de farine 2 oeufs (+ 1 jaune pour dorer) fleur d'oranger ou cognac Faire...
A 8 kms de mes yourtes, Cognac, petite ville de 19000 habitants connue pour sa célèbre eau-de-vie! Cognac a toujours été une riche cité, dont les habiles négociants faisaient commerce du sel, du chanvre - qui sert pour les cordages des navires - du vin......
Pons, jolie cité à 15 kms de mes yourtes, vaut le détour: Son Donjon, visible à des kms à la ronde, a été détruit par Rochard Coeur de Lion, puis reconstruit aussitôt par Sire Geoffroy. Il est visitable de Pâques à début octobre. Au 1er étage, nous (l'Office...
Une recette facile à réaliser, rapide à exécuter et délicieuse ! Je l'ai essayé la 1ère fois pour une table d'hôte le soir de la Saint-Valentin... Ingrédients (4 personnes) : 2 courgettes, 4 tranches de saumon fumé, lasagnes, crême fraîche, emmenthal,...
Nombre de sites de réservations en ligne, comme booking.com, vous proposent de réserver un hébergement en quelques clics... C'est très pratique pour trouver un hébergement, mais il est judicieux de contacter l'hébergement (facile, vous tapez le nom de...
1/4 litre de sucre 1/2 litre de farine 1/4 litre d'huile au goût neutre (style Isio 4) 2 oeufs 2 yaourts nature brassés non sucrés 1/2 sachet de levure chimique (ou 1 C à soupe de bicarbonate) cognac ou fleur d'oranger pour parfumer 1/2 verre de jus d'orange...
J'achète chaque année des graines et des tubercules de légumes, mais surtout je collecte. Vous avez sûrement autour de vous des voisins jardiniers qui se feront un plaisir de vous donner quelques graines, et surtout vous pouvez conserver les graines des...
Une fois votre site réalisé, soyez convaincus de 2 choses: - vous devrez apporter des modifications régulières (pas seulement pour changer une photo ou les tarifs) - le travail de référencement vous prendra 100 fois plus de temps que la réalisation de...
Ces petits sablés sont parfaits avec le café d'après déjeuner. Vous pouvez les congeler sans problème. Leur petit goût subtilement salé vous rappellera les vacances de bord de mer ... 125g de sucre 125g de beurre 250g de farine (je prends de la T65, on...
Je viens de fermer mes hébergements pour 3 semaines, histoire de les faire tout beau pour le début de la saison. Mon objectif : revernir les planchers, faits en OSB écolos (sans laint chimique) et les portes en chêne. J'ai donc choisi un vernis vitrificateur...
Avez-vous remarqué tous ces gadgets électroniques dernier cri qui ne peuvent que se mettre en veille, et qu'il est impossible d'éteindre, sauf à débrancher la prise du mur, ce qui est souvent fastidieux. J'ai trouvé une parade : un appareil qu'on branche...
Internet vous fait peur, tout ce vide virtuel empli de milliers de pages? Et pourtant, vous avez besoin de créer un site internet pour faire partager l'une de vos passions ou faire connaître votre activité ... Rassurez-vous, j'étais dans votre cas début...
Je regarde quelquefois par curiosité le prix au kilo des aliments tout prêts tels que le poisson pané, les pizzas surgelés, les quiches surgelées, les steaks hachés à la tomate,... Et ensuite, je me dis que quitte à acheter un aliment qui flirte avec...
Les produits de nettoyage écolo sont à la portée de tous. Prenons tout d'abord ceux qu'on trouve dans les magasins bio, et qui coûtent 10 fois plus chers que leurs équivalents pollueurs... en apparence. Un litre de savon noir liquide coûte dans les 7€,...
Après les yaourts, je me lance dans les fromages frais. Il vous faut: une fromagère (achetée d'occasion, jamais servie dans mon cas, trouvée sur leboncoincoin) avec des pots à faisselle. de la présure, à prendre en pharmacie et à conserver au frais des...
Envie d'ailleurs? Changez vos habitudes au petit-déjeuner, testez les bagels. Les bagels sont une spécialité américaine, délicieux petits pains ronds avec un trou au milieu. Préparez les bagels la veille, conservez-les crus ou cuits au réfrigérateur pour...
J'ai depuis 11 ans un nettoyeur vapeur de qualité (Pxlti), j'ai perdu certains accessoires, un sale gamin a arraché le bouton pour régler la puissance, bref, et la cuve a une autonomie limitée, bref, je m'en servais de moins en moins. Et j'ai eu une idée...
Une utilisation très intéressante du nettoyeur vapeur, l'éradiquation des mauvaises herbes. J'ai fait de jolies petites allées en calcaire, qui sous l'action conjuguée du soleil et de la pluie, sont envahies par les mauvaises herbes. J'ai donc essayé...
Vous rêvez de faire votre pain vous-même pour épater votre famille (ou vos copines), mais la machine à pain, vous n'en avez pas (ou le pain qui en sort ne vous plaît pas), le temps de levage, c'est gonflant ,... Bref, cette recette, qui vous prendra 10...
Prenez des légumes de saison : chou-fleur, pommes de terre, brocolis, épinards, courgettes, panais, patisson,... Faites-les cuire à la vapeur 15 mins en les salant et poivrant. Egouttez-les, versez les dans un plat qui va au four. Préchauffez le four...
Vous le savez tous: les tomates sont LE légume de l'été, apportent de la couleur dans nos salades et des vitamines et du lycopène, un anti-radicaux libres à notre organisme, donne bonne mine,... Mais les pieds de tomate sont sujets aux maladies, doivent...
Ma consoeur et amie forumeuse surnommée Tati Ninou, qui tient des chambres d'hôtes à Carcassonne, fait une crème au chocolat façon Danette, c'est à dire très onctueuse, un entremet idéal pour le petit-déjeuner (et sans oeuf, donc qui se conserve plus...
Pain d'épices moëlleux Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 250 g de miel (d'un goût assez fort, bruyère par exemple) - 10 cl de lait - 100 g de beurre - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure - 50 g de cassonade -...
1/2 l de lait écrémé50g de sucre20 à 25g de maïzena4 à 10g de café lyophilisé de bonne qualité type Maxwell Faites bouillir le lait sauf une tasse.Mélangez les ingrédients secs après les avoir pesés (la dose de café dépend de la marque et de votre goût...
